Рецепт заваривания шотландского молочного чая:
В маленькую емкость наливают 500 мл коровьего молока, доводят на огне до кипения, и сразу снимают. В другую емкость насыпают 1 столовую ложку крупнолистового черного или зеленого чая, заливают этим молоком и настаивают около пяти минут. Один яичный желток взбивают или просто перемешивают со столовой ложкой меда и к этой смеси доливают предварительно процеженное молоко.
В результате получается тонизирующий и вкусный напиток. Молоко и чай в нем образуют целебную и очень питательную смесь, которая легко воспринимается организмом. Молоко в цельном виде часто вызывает брожение в желудке. Из-за чего многие люди, у которых не хватает в организме лактозы, не могут его пить. Танин, что содержится в чае, смягчает действие молока на желудок человека.
Молоко же, в свою очередь, снижает агрессивное воздействие алкалоидов и кофеина, которые в достаточно большом количестве содержаться в чае.
Ферменты молока, вступая во взаимодействие с листьями чая, превращают этот напиток в средство выведения из организма лишней жидкости, вследствие мочегонного эффекта. Поэтому такой рецепт очень полезен людям, которые имеют проблемы с почками, а также гипертоникам.
Этот целебный напиток хорошо помогает при интоксикациях и отравлениях, стрессах, инфекционных болезнях, полиневритах, способствует укреплению организма при дистрофии.
Диетологи рекомендуют полным людям один раз в неделю, в целях разгрузки и ускорению процесса снижения веса, воздерживаясь от приема пищи, употреблять только этот вариант чая. При этом желательно брать молоко с наименьшим процентом жирности, а в качестве чая лучше использовать зеленый.
Антиоксиданты, содержащиеся в шотландском чае, способствуют укреплению сердца и сосудов, предупреждают развитие раковых опухолей, замедляют старение клеток, кроме того, он помогает улучшить работу желудка и кишечника, облегчает процесс переваривания жирной и мясной пищи.
Благодаря ингредиентам, которые содержит этот напиток, при регулярном его употреблении, человек получает около сотни полезных и питательных веществ, а также необходимых для активной жизнедеятельности микроэлементов и витаминов.
Особенно предпочтителен шотландский чай в период межсезонья, когда стоит прохладная погода, сочетающаяся с низким атмосферным давлением и подавленным настроением.
Источник: http:/чайнаякарта.рф/shotlandskij-molochnyj-chaj/
